Goldmelisse
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Die Goldmelisse Monarda didyma wird auch Indianernessel genannt. Zu diesem Namen kam sie, weil die Indianer aus den Blätter einen gut schmeckenden Tee brühten. Und nachdem die weißen Siedler bei der Boston Tea Party Hunderte Kiste von schwarzem Tee in den Hafen von Boston geworfen hatten, nahmen sie die Indianernessel als Ersatztee. Der Forschungsreisende und Botaniker Nicholas Monardes nannte im 16.Jahrhundert die Pflanze Bergamotte, weil ihr Aroma dem von Bergamottorangen handelte. Nach ihm erhielt die Indianernessel ihren Gattungsnamen Monarda, zu deutsch Monarde. Wenig später gelangte sie als Samen auch nach Europa und in unsere Gärten. Die Monarde ist mehrjährig und winterfest. Sie kann bis zu 1m hoch wachsen. Man bekommt sie in Gartenfachgeschäften sowohl als Samen als auch als vorkultivierte Jungpflanze. Im Garten sollte man ihr einen nährstoffreichen Boden geben, der leicht feucht gehalten werden muss. Damit sie nicht zu schnell austrocknet, man Platz im Halbschatten, statt in praller Sonne geben. Auch in Nordamerika findet man sie in halbschattigen,feuchten Wälder und Buschzonen. Ihr Blütenduft zieht zieht Schmetterlinge und Bienen an. Will man die Blätter trocknen, dann sollte man sie noch vor der Blüte pflücken. Denn je jünger die Blätter sidn, desto mehr duften sie. Auch die Blüten kann man dann im Sommer ernten oder die ganze Pflanze zur Blütezeit sammeln. Die Stängel der Monarde sind vierkantig und hart, spärlich behaart, dunkelgrün mit rötlicher Färbung an den Blattansätzen. Auch die Blätter sind dunkelgrün mit einer roter Mittelader und rötlichem, leicht gezackten Blattrand. Jeweils bis zu 30 Blüten bilden einen Blütenstand. Ihre Hochblätter sind intensiv rot gefärbt. Die kleinen, dunkelbraunen Samen kann man sammeln und im nächsten Frühjahr selbst wieder aussäen. Die Indianernessel blüht in den Sommermonaten. In den Gärtnereien wird sie als Heil- und Duftpflanze gezogen, aber auch als Zierpflanze in vielen Farbschlägen, teilweise als Kreuzung mit der nah verwandten Monarda fistulosa. In der Küche verwendet man die frischen Blätter für einen Obstsalat oder als Zutat für selbst hergestellte Limonaden. Mit den Blüten lassen sich Salate und Desserts garnieren. Die getrockneten Blätter verleihen schwarzem oder grünem Tee ein bergamottähnliches Aroma, welches an Earl Grey erinnert. Als Heilkraut kann man den aus den getrockneten Blättern aufgegossenen Tee bei leichten Verdauungsproblemen nutzen.
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Indianernessel_-_Goldmelisse.JPG?uselang=de
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